黑龙江省黑河市质监局采取多项措施加强小作坊监管

　　近日，为扎实做好全市食品生产加工小作坊整治工作，逐步建立长效监管机制，黑龙江省黑河市质监局采取多项措施，切实加强食品小作坊监管。

　　一是完善制度，全面实施食品安全管理责任制。进一步完善监管责任制和责任追究制度，将食品质量安全职责予以分解量化，加强监管人员的业务培训，健全日常监管信息反馈制度，将小作坊全部纳入区域监管网络，确保小作坊实施无缝监管。

　　二是建立小作坊档案，加强日常巡查。对辖区内所有纳入监管网的小作坊都建立档案，并及时更新，实行动态管理。并且根据小作坊质量安全状况制定相应的巡查计划，对生产高风险产品、生产条件不稳定和产品质量出现不合格的小作坊实施重点监管。

　　三是加强培训，提高小作坊从业人员素质。使食品生产加工小作坊认识到生产者是食品安全第一责任人，增强社会责任感，改善生产条件，改进生产工艺和生产设备，提高保证食品安全的能力和水平。

　　四是完善备案制度，规范小作坊添加物质的使用。所有签订食品质量安全承诺书的食品生产加工小作坊，无论是否在食品中使用添加物质，均办理了添加剂备案手续，使用的添加物质发生变化时，及时更新备案信息。

　　五是加强宣传，营造舆论氛围。借助新闻媒体，积极宣传食品质量安全监管的政策规定、重大举措、抽查结果、整治成效，敦促小作坊生产经营者诚信守法经营，树立质量安全责任意识。